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[厨厨动人] 介绍一下干锅包菜的做法,我很喜欢的一道菜。

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发表于 2016-2-25 17:49:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
  用料:
  包菜1个(约500克)、五花肉200克、大蒜4瓣、干辣椒适量(喜辣者多放)、大料1个、酱油3匙、盐1匙、陈醋4匙、蚝油1匙、鸡精1小匙、花椒粉1匙、砂糖1匙

  干锅包菜的做法:
  五花肉切薄片。包菜洗净用手撕成片,大蒜去皮拍碎,酱汁除砂糖外都拌匀备用。热锅下包菜翻炒一下,把水分都炒干了就下点油一起翻炒。盖上锅盖闷一下就倒出备用。这一步是为了让包菜熟透。为了一会调味就快炒菜可以很快出锅。另起锅倒油下五花肉煸出油,下大料和蒜干辣椒爆香后下步骤2的包菜。煸炒大概1分钟后下调好的作料汁,翻炒均匀后下砂糖再翻炒一会即可出锅。


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发表于 2016-2-25 17:51:08 | 显示全部楼层
我也很喜欢这道菜!1!
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发表于 2016-2-26 16:12:44 | 显示全部楼层
很好吃的一道菜~
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发表于 2016-2-26 16:19:08 | 显示全部楼层
{:8_573:}我也喜欢这个,很下饭
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发表于 2016-2-26 16:54:27 | 显示全部楼层
我喜欢干锅牛蛙!
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发表于 2016-3-15 21:23:07 | 显示全部楼层
我以为是韩国辣白菜来自: iPhone客户端
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发表于 2016-3-18 16:35:08 | 显示全部楼层
如果用咸的五花肉就更棒了{:8_568:}
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发表于 2016-11-24 23:30:34 | 显示全部楼层
{:3_1727:}{:3_1727:}喜欢这道菜!
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发表于 2019-2-28 15:43:47 | 显示全部楼层
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