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[食品] 金寨清山镇散养土鸡蛋出售,还有报喜蛋可以免费送到家哦!

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发表于 2016-10-7 10:07:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
真正意义上的土鸡应该是完全散养的,每天在林地里活动觅食,只吃虫子、野草等天然食物。这种鸡因为营养不均衡,下的蛋个头比较小,但因为土鸡吃绿叶菜较多,蛋黄中的类胡萝卜素维生素B2含量高,因此蛋黄更大,颜色更深一些。
而土鸡产蛋很少,养分积累周期长,因此下的蛋脂肪含量较高,并不适合老年人长期食用。但土鸡蛋也有优势,其中所含的欧咪伽—3不饱和脂肪酸和磷脂更高一些,这两种物质可以促进胆固醇的代谢,对保护心血管非常有好处, 生长发育期的孩童更适合吃卵磷脂含量更高的土鸡蛋。
最主要是因为土鸡蛋的口感更好。因为土鸡蛋中的脂肪含量更高,所以蛋黄较大,非常适合做煮鸡蛋和煎蛋,简单的烹调方法能将它优良的口感完全发挥出来。而普通鸡蛋的蛋清较多,适合做蒸蛋或打蛋花用。
那么,是不是个小、粉皮、蛋黄大且呈橘红色的就一定是土鸡蛋呢?很多商贩都宣称粉壳蛋才是真正的土鸡蛋,这种说法是没有任何根据的。通常来说,用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡杂交,下出来的蛋就是粉壳的,这在散养和笼养中都可以实现。还有一些不规范的饲养者,为了做出粉壳蛋,在鸡的饲料中添加色素,因此,颜色过于鲜艳的粉壳蛋,大家最好还是不要购买。而真正的土鸡蛋除具备一定的外表特征外,其蛋液比较稠厚,只有打开来看才能判别。
饲料中加有色素的鸡所产蛋的蛋黄为红色,往往被人冒充土鸡蛋来卖。虽然它们很相似但还是能够区分的:首先,前者的蛋壳较为粗糙;而土鸡蛋蛋壳更为细腻、硬度大。
所以一般这两者从蛋黄是最好区分的,但是有些工厂用加有色素的鸡所产蛋的蛋黄为红色,所以还有一个方法可以区别,那就是看打的裂缝。
土鸡蛋打开会有一层膜边境接的在,不容易破碎,洋鸡蛋一下就裂开了。

金寨清山镇有机土鸡蛋国家有机认证,是合肥市场上最好的山林放养土鸡蛋!欢迎来电咨询17755102883.现在订购报喜蛋有惊喜哦!
知识普及1
什么是有机鸡蛋
1、鸡食用荒芜三年以上的土地种植的有机玉米,种植过程中不使用任何化学合成的农药和化肥,认证有机鸡蛋的重要条件。
2、每只鸡的放养面积不少于4平方米,常年常生态放养。
3、鸡的饮水达到人的饮用标准,否则是不可能认证为有机鸡蛋的。
4、饲养的全过程不使用化学合成的饲料、添加剂和药物。
5、充分考虑动物福利(让鸡每天休息时间不少于8小时,充分运动,不产生应激,使用栖木等)
6、产品的生产过程和质量符合欧盟有机食品认证的354条要求。
有机鸡蛋不喂食任何饲料,鸡蛋天然健康。
  与普通鸡蛋相比,维生素E含量高81%,维生素A含量高30%,维生素B2含量高13%,蛋白质含高46%,铁含量高17%,锌含量高8%,钙含量高4%,胆固醇含量低50%,高维生素、高矿物质、高蛋白、低胆固醇的三高一低的特点。
  通俗的讲,就是有机鸡蛋更健康,更接近纯天然的,营养高,不用担心吃多了,胆固醇高!

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 楼主| 发表于 2016-10-13 08:56:54 | 显示全部楼层
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