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[吃遍合肥] 来这家日式烤肉店,只为一碗鳗鱼饭???

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发表于 2018-1-10 10:33:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
  说到日料,小妹懂的并不是太多。但是一旦牵扯到“肉”,我就一定一定有发言权!各国烤肉吃了个遍,可以说是各有各的特色~但是今天要说的这家,绝对是让我撑破肚皮吃的,且之后连续两三周都约朋友来这儿~
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  与其他烤肉不同的是,日式的烤肉更加注重肉的品种,会在一头牛身上挑选不同的部位,选取最适合最饱满的部分。于是,便有了牛舌、上脑排、牛肋条、牛小排、雪花肥牛等等~

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  一定要先来说说这款一本壶腌牛肋条,一壶上桌,所有人都拿出手机拍拍拍!烟雾缭绕的氛围下,牛肋条显得格外神秘~待烟雾散去,没等拍照就迫不及待的想要赶紧放入烤网中。

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  一大块牛肋条,在炭火的烘烤之下,不一会儿就变了颜色。如果你对自己很有自信,完全可以自己动手烤肉,不等完全变色,马上翻面儿~两面都烤得差不多了,就可以用剪子剪成大小适中的块头,接下来~~~吃掉!

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  吃烤肉,第一讲究肉的品质,第二要看烤肉的技术,第三就是——酱料很重要!并非每一种肉都是腌制的,那么就要靠酱料提味儿~(放心,店里都会给你搭配好的哦~)

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  除了牛肋条是我的爱,这里的葱花牛舌真的也俘虏了很多人的胃。牛舌有很多种吃法,涮、煮、煎、烤等等,每一种方法都能够激发牛舌的不同风味。

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  牛舌呈片状,看起来薄厚适中。经过炭火烤制后,微微卷曲变色后即可食用。建议不蘸料,能够吃到牛舌自由的味道,脆爽的口感,还能吃到其中的汁水,好吃炸裂!

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  厚切牛小排,独家酱料浇汁后的牛小排,显得格外好看~每一块小排上都是有一条条切割好的纹路,这样在烤的过程中,更容易受热。

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  烤肉的过程是神奇的,看着每一块肉逐渐变色,也更加抑制不住心中的激动之情。焦急又期待~

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  牛小排烤好之后,一定要快速吃,趁着热乎劲儿,最能够吃出牛肉的香气。厚实、有嚼劲,牛小排绝对要点啊!

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  吃过不少雪花肥牛,隐炙的雪花肥牛可以说是真爱了!颜色、花纹等等看起来都很高级。

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  放在烤盘一小会儿,就能够吃到肥美的牛肉。肥牛真的是鲜嫩多汁,大爱!

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  吃了牛身体上不同部位的肉之后,不免有点想吃点五花肉。健康五花肉,除了五花肉,还配有紫苏叶and蒜~五花肉烤制的时间很短,用紫苏叶包裹起来吃,味道会更加的清爽。当然,如果你接受不了蒜的味道,大可以直接吃肉哦~

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  肉肉吃了这么多,总要吃点儿素菜哒哒嘴。蔬菜拼盘种类超级多:香菇、杏鲍菇、秋葵、土豆片、红薯片、南瓜片等等~尤其推荐烤香菇,鲜嫩多汁!

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  如果说烤肉是店里的招牌,那么小妹还要推荐一个——鳗鱼饭!本以为吃了那么多肉,再也吃不下米饭了。但是忍不住尝了一口,便一发不可收拾!

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  鳗鱼肉质很嫩,夹的时候都不太舍得用力。其实大可以用勺子吃,因为鳗鱼没有刺,酱汁浇在米饭上,让米粒也变得浓稠。一碗好饭,大概就是这样,吃过以后,让人有了无穷无尽的遐想~鳗鱼的魅力,无法抵抗!

  嗝!嗝!嗝!吃完了这么多,感觉整个人都是满足的~在一家日式烤肉店,不但有好吃的烤肉,还有撩人的鳗鱼饭,这家店很值得一去!(还有其他品类的美食,就不一一介绍~等你去挖掘哦~)

隐炙烧肉日式炭火烧肉酒场

地址:宁国南路罍街阿胖龙虾斜对面
电话:15395164815
人均:120元左右
营业时间:11:00-14:00,17:00-23:00

发表于 2018-1-18 02:22:07 | 显示全部楼层
有啥优惠么。
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