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[吃遍合肥] 羊肉控必看!烤羊排、手抓羊肉、羊肉串...老板把整个宁夏搬进了这家店!

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发表于 2018-2-7 11:00:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
  合肥是一个包容的城市,川湘粤滇的美食样样都有。但唯独让小妹心塞的是,至今只找到一家好吃又值得推荐的西北菜。

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  月上贺兰丝路文化体验餐厅,位于繁华大道300号。说实话,若不是朋友推荐,平时路过这边(可能也不经常路过)真的会错过ta~

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  西北菜粗犷却不乏惊喜,主料和香味尤其突出,宁夏菜尤甚。就光是一只羊,就能够有很多做法。

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  “我们不一样~”,月上贺兰的羊确实和咱们在其他店里吃的不一样~来自宁夏盐池滩羊家族的羊,从小吃的是中草药(甘草、苦豆子等等),喝的是沟泉水,从而形成了它们身体独特的风格品质。这样的滩羊小兰,无论是煎烤炖煮,完全没有膻味儿。

西夏烤羊排

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  来到月上贺兰,首先一定要点这道烤羊排。一盘上桌,倒是先被那只可爱的小羊吸引啦~摆盘满分好评!

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  羊排的份量可不小,要是按照咱们合肥人的食量来说,这一份至少够四个人吃的~老板说,在宁夏那边,这一份一般情况下一两个人都扫空。(还是咱大合肥人比较含蓄嘻嘻嘻~)

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  烤制后的羊排呈现金黄色,一块块分割得恰到好处。表面洒上白芝麻,看起来更加诱人。

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  每一块羊排下面都有丰富的油脂,肉和皮看起来微微分开,但是又是紧密连接在一起。单独先吃皮,会感觉满口油润鲜香,原汁原味的感觉,并没有一点膻味儿。

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  肉的块头很大,接下来便是调料登场的时候啦~一份羊排搭配四种调味料,可以根据你的口味来自行蘸取。有了调料的作用,羊肉吃起来口感会更加丰富。如果说你喜欢羊肉原始的味道,那么不用蘸料,肉和皮一起咬,这样又是一番体验。

红柳烤肉

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  来吃羊肉,绝对要吃几串红柳枝羊肉串。这里的红柳烤肉看上去更加精致一些,两头需要在烤架上防止的部位都用锡纸包裹。

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  吃烤肉之前,先把锡纸撕掉。羊肉肥瘦相间,非常有规律。肉的块头很大,且调味料撒的恰到好处,颜色搭配得好好看有木有?

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  三串烤肉下肚,莫名其妙觉得有点撑着了......份量大,真的是让人有喜有悲呀~

手抓羊肉

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  手抓羊肉有三种吃法:热吃、冷吃、煎吃。冬天吃手抓羊肉,还是热吃更加合适一些。

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  尽管是这样原味的羊肉,还是闻不到什么膻味儿,这就是宁夏滩羊的最大特点之一。羊肉肉质非常嫩,蘸点调料吃口味更佳。

红杞滩羊锅

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  有羊肉在的地方,一定也要有火锅!宁夏的枸杞是出了名的好,这锅红杞滩羊锅,也是冬日取暖必备!

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  一米羊肉真的有一米那么长,羊肉卷儿依次排列开来,看上去颜值满满。

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  涮到锅里等到羊肉一变色,就能吃吃吃啦!要么蘸点儿麻酱,要么直接吃原味,都很不错。

炒拌黑土丝

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  乍一看还真的怀疑这是不是染色了的土豆丝,一问才知道这是紫黑色的土豆。

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  相比较普通的黄土豆而言,这款营养价格更高,吃起来非常脆爽。

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  除了这些非常推荐的特色菜,这里的宁夏枸杞苗、烫面油香、回乡烧牛蹄、茶香鸡等等也是非常好吃的~

  美食远远不止这么多,但是总还是要给你们留点悬念~

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  这里的大厅环境比较普通,但是包间可以称得上非常豪华了~每一间都像是在阐述一段故事,相互之间有着联系却又不是特色。在这样美的包间吃饭,可以称得上享受了~

宁夏特产区

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  如果说光是吃饭还不能满足你对于宁夏的向往,那一定要在等菜的同时,来这里一楼的特产区逛一逛。这一片区域,将宁夏的很多特产,全部汇集在一起。吃吃买买的享受,可以在这一家店全部完成~是不是很赞呢!

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  一碗好米,吃得人忘记夹菜!一点不夸张地说,光是这米饭我能吃五碗~口感微微黏,却丝毫不会觉得腻。油润可口,非常推荐!

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  宁夏的枸杞是一定要推荐的!常见的红杞,受众很广大;而宁夏的黑枸杞,虽然并不多见,但营养价值比红杞更高一些~在月上贺兰的特产区,两种颜色的枸杞都可以找到哦~

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  宁夏的牛羊肉,买来回家自己做,味道一样好!

  来一家店,既可以吃到正宗的宁夏美食,又能够买到当地的特产。可以说是非常好的体验啦~小妹尤其喜欢这家的羊肉,没有膻味儿的肉,吃起来真的爽!

  月上贺兰丝路文化体验餐厅
  地址:合肥市蜀山区繁华大道300号,中环城往西500米
  电话:0551-63829711
  营业时间:11点—22点
  人均:50元(大厅)120元(包厢)

发表于 2018-2-7 21:05:21 | 显示全部楼层
看着好好吃
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发表于 2018-2-7 21:05:34 | 显示全部楼层
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发表于 2018-2-8 11:56:39 | 显示全部楼层
看着就有食欲
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