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[吃遍合肥] 古丽巴格新疆主题餐厅 带你领略纯正新疆风味

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发表于 2018-3-14 10:04:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
  新疆菜,既有清真菜的特性,又具备西北菜系味重香浓的特点。对于牛羊肉的做法,大多采用烤、烧、酱、蒸等等制作方法,口味整体骗酸辣。如果说你想大口吃肉(用手抓的那种~),那就一定要来新疆餐厅吃一顿。大盘鸡、馕包肉、手抓羊肉等等,绝对能一次性让你吃个饱!

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  位于望江路与怀宁路交口向东100米的古丽巴格新疆主题餐厅,是一家地道的新疆餐厅。进门上二楼有一片很大的就餐区,卡座包间一应俱全。(小编要说一句,还是坐在大厅比较好,因为晚上有表演可以看到哦~)

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  来古丽巴格,一定要吃这里的羊肉串!没错,这里的羊肉串可以说是我吃过最最最大串儿的了!老板说这一根上面的肉,整整有二两!

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  整整一大盆羊肉串端上桌,让人一惊!我曾吃过大的却没有这么大!!其中穿插着一块微微肥的羊肉,吃起来丝毫不会觉得油腻,反而让一整串儿羊肉变得更加鲜活、完整。(羊肉一定要趁热吃,味道才是最棒的!)

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  新疆大盘鸡一上桌,居然觉得有点萌萌哒,一大盆鸡肉放在一只“鸡”的身上,让人有点舍不得吃了……大盘鸡的分量很充足,整盆的颜色搭配的也超好看~

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  鸡肉的块头都很大,每一块都烧的很入味,吃起来不要太爽~里面的土豆咬起来很软绵,汤汁将每一块土豆都浸泡的很有味道,好吃到停不下来!

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  吃完了这么一盆,还有一步一定要做:将店内自制的皮带面放进大盘鸡中,让面条完完全全地浸泡在汤汁中。可别小看这块面,手工制作的口感,非常有嚼劲!尤其是搭配上好吃的汤料,又能吃满满一碗面!

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  火焰山羊排让在场的吃货吃出了高潮!一根根羊排错落有致的排开,火焰山的造型着实很亮眼!关键的是,羊排的口味也很不错。

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  羊排长长的,表面满满的芝麻,看上去非常诱人!轻轻撕开,油脂非常丰富。咬一口,表层香脆爽口,肉质鲜香诱人。这样的羊排,我一人能吃十根,吃完完全不会觉得腻~

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  手抓羊肉是新疆菜中的经典菜品之一,别看这羊肉颜色看起来没有很诱人,它的味道是你意想不到的~

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  羊肉的块头都不小,拿起一块来咬一口,羊肉的香气立刻在嘴里迸发,这时候早就忘记了之前吃过的羊肉串烤羊排的味道了~手抓羊肉就是越吃越香,越嚼越有劲!

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  馕包肉给人的惊喜,恰恰在“馕”上。馕在汤汁的浸泡下,味道更加香浓。尽管已经吃肉吃到撑死,也还是要来一块馕嚼一嚼,会让你有不一样的体验哦~

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  大盘香辣羊肚意料之外的好吃,没想到这道菜一上桌没多久,就被一扫而空。羊肚和辣椒青椒等等配菜融为一体,口味忠于原味,使人越吃越上瘾。这道羊肚,我给满分~

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  如果说一定要来一份正经的主食,这里的新疆手抓饭一定要尝一尝。米饭炒制后呈金黄色,其中还伴有鹰嘴豆、胡萝卜等等配菜。整体的口感偏甜,口味还不错。

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  自制手工凉皮收到了一致好评,一份吃不够,又加了一份。凉皮是店里师傅手工制作,浓郁的芝麻酱成功地勾起了味蕾的兴致,舌尖上的美味,大概如此。

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  新疆菜远远不止这些,当晚吃到的还有胡辣羊蹄、清炖羊肉汤、金冠椒麻鸡、喀纳斯烤鱼等等硬菜。

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  酒足饭饱后,来一份古丽巴格酸奶,平缓一下不断吃出高潮的胃。浓浓的口感,加上香甜的葡萄干,这款酸奶真的是我的菜哦~

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  你要是有一个喜爱喝酒的朋友,带他来喝店里的乌苏啤酒,会有不一样的体验哦~

  如果你想在合肥吃到正经的新疆菜,可以选择古丽巴格新疆主题餐厅,无论是店里的菜品还是环境,都是浓浓的新疆风味~

  古丽巴格新疆主题餐厅  地址: 望江路与怀宁路交口向东100米华地新街A-1号区116号(维也纳森林花园南门正对面)
  电话: 18656997331


发表于 2018-3-14 12:57:27 | 显示全部楼层
亲,你的这篇文章被推送到首页啦,欢迎查看。
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发表于 2018-3-14 21:42:24 | 显示全部楼层
在新疆吃过大盘鸡感觉很正宗
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发表于 2018-3-15 11:34:36 | 显示全部楼层
梦笔生花 发表于 2018-3-14 21:42
在新疆吃过大盘鸡感觉很正宗

我也心心念念着想去吃一次,看着这些我已经饿了
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