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[美食星探] 这些隐藏在合肥街头巷尾的外地美食副本,你都刷过了吗?

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发表于 2018-4-7 14:04:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
每座城都有自己独特的味道,就像自带体香的少女,这种香味模仿不来,是缠绕在记忆里的,同时一方水土又养育了一方人,吃惯了自己城市的味道,再去品尝别的城市又总觉得差了点什么。

尽管你尝得其实就是这个城市最正宗的味道,生活在合肥的我们,是幸福的,不仅坐享独特的霸都味道,还可以随时狂刷外地小吃副本,这些隐藏在合肥街头巷尾的外地美食,绝对能让你沿着雄鸡地图从南嗨到北!

海南鸡米饭

一碗鸡汤,一碗米饭,一碟鸡肉,一碟蘸料,这就是海南鸡饭。海南鸡饭是一道中国海南省美食,起源于中国海南省文昌市。主要食材是鸡肉和大米,主要烹饪工艺是烫煮。

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肥厚的鸡皮在津煮后由冷水激脆,鸡肉凉凉QQ的,可用弹牙清爽来形容。蘸上招牌酱料会更香,再配一碗热腾腾的鸡油饭,松散不相黏,元气满满。

地址:北一环财富广场A座1楼

广东肠粉

广州的美食。从虾饺到叉烧,从云吞面到萝卜牛杂,饮食作为一种本土文化,深深植根于每位广州人的舌尖味蕾.......临泉路上有一家小店,老板是对来自潮汕的80后夫妻。一大特色就是广东肠粉,辅料有肉沫、鸡蛋、虾仁、腊肠。

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老板根据你的口味帮你搭配!菜单?根本不需要。肠粉的粉皮又薄又滑,带着一点的韧劲,清香的鸡蛋与美味的猪肉碎结合,搭配鲜甜咸香的广式酱汁,整碟肠粉口感细腻爽滑。

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地址:临泉路与铜陵路交口向东,凯悦宾馆对面

广西螺蛳粉

刚尝螺蛳粉的时候,很容易被它浓重的臭味吓住,但是这种神秘的气味再搭上讨喜的口味,吃一口便欲罢不能,也曾是风靡胖友圈的网红美食。这家店的老板是纯正的广西人,刚开始把螺丝粉带来时,气味更是臭不可闻,主要归功于这特制的酸笋。

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这种新事物,老合肥可是不太能接受,于是老板稍稍进行了改良,酸笋的量可以根据自己的喜好添加,爱吃臭的可以猛造。米粉有嚼劲,汤汁中带点螺丝味,小菜也非常丰富。

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在城隍庙二楼栏杆旁的座位上,嗦完臭哄哄的一碗粉,随手就点了一份桂州凉粉,芝麻香搭配上清凉凉的口感,一口就爽快。

地址:城隍庙2楼

台湾度小月

度小月在台湾,那是无人不知,无人不晓,小时候最大的愿望就是,我能过上衣食无忧的宽裕生活,还能天天吃上正宗的台湾担仔面....很多人去台湾会特地去品尝这家百年老店的风味,度小月开来霸都,别具一格的装饰、惊艳眼球及舌尖的美食,合肥人有福啦!

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度小月的大厨是地道的台湾人,百年祖辈流传下来的匠心,除了坚持,更多的是一种对美味的信念,百年传承的美味一口便足以惊艳。

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地址:长江西路之心城六楼

云南雀舞

特色菜是汽锅鸡,制作时不加一滴水,出锅时却是一锅香气馥郁,入口鲜香毫无油腻之感的鸡汤。蒸制时,水蒸气从汽锅的孔内鱼贯而入,将鸡肉的鲜美蒸出来,形成水气。

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慢慢的溢满汽锅,经过六个多小时的蒸制,最后汇聚出满满一锅汽锅鸡汤。再配上鲜嫩的笋片、脆爽的竹荪、嫩滑的香菇和翠绿的苦瓜,撒上把红红的枸杞,可谓色香味俱全。

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地址:徽州大道与太湖路交口北100米漫乐城

重庆火锅

吃的最多的重庆味,无外乎火锅和串串,以老油著称的重庆红油火锅,一直都是好友聚餐的首选。爽辣的滋味好像能勾魂,合肥遍地开花的雾里捞、大渝火锅、徐蜀记老火锅、蜀王、辣娇酱……一个月都能刷无数次,就不一一介绍了。

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四川川极味

除了火锅,川菜也是赫赫有名的八大菜系之一。川极味就像一个小四川,从老板到店员全是四川人,最最重要的,它保留着最最正宗的四川味。

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这家川菜馆很直接,进店就能看到明档的制作区,抬头一块块的店内招牌菜单,简单明了,总共两层楼的设计,包厢卡座都有。开在合肥的川菜馆很多,但很难做到十分正宗的,川极味的原料都是四川空运而来,爽翻天、藤椒兔肉、蒜泥白肉,都有着正宗的四川味道。

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地址:淠河路(凤凰城家园一期门口)

老上海汤包馆

阜南路发现了一家人气老上海汤包馆,店面不大,人气可是不容小觑!阜南路上的这家老上海汤包馆内,40年经验的上海美食大师现场坐镇,将最正宗的上海老弄堂美食搬到合肥。可是让不少合肥吃货,解了对上海小吃的相思之苦。

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店内招牌的汤包、生煎、烧卖,都受到食客们的盛赞,一天能够卖上几百笼。还有不少顾客购买半成品的烧卖回家,自己蒸做早餐。老上海家的面点,馅料很足,咸鲜适口。细细品尝,口感软糯,鲜香可口,让人情有独钟。

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地址:阜南路合肥体育馆旁

江苏鸭得堡

想必去过南京的人,对那一晚鲜香味浓的老鸭粉丝肯定记忆犹新,尤其是号称南京“头牌”粉丝的鸭得堡,更是深受食客喜爱。鸭血细腻嫩滑,鸭肫肉质紧密,鸭肠紧韧耐嚼,鸭肝细嫩味鲜。跟合肥别家鸭汤相比,鸭得堡乳白色的汤汁喝起来浓郁鲜美,不一会功夫一大碗鲜汤便被喝光。

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鸭得堡的老鸭汤是一整只鸭子经过长时间熬制而成,汤汁香浓,美味且营养。所有配料是从南京总部真空运过来的,保证与南京当地的粉丝味道一致。

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地址:合肥天鹅湖万达金街一楼4-119号。

陕西陕食汇

合肥有一家关中民风民俗体验村——陕食汇,将陕西的“八大怪”展现得淋漓尽致!陕西地区著名的汉族传统美食——水盆羊肉,以蒲城、澄城、大荔三县的最为有名,“水盆羊肉”选肉特别考究,选用当地的羊,山羊生长期短,吃的是黄河滩里的野草,喝的是洛河边的泉水,肉质细嫩、不腥不膻。

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“面条像裤带、锅盔像锅盖、辣子一道菜、碗盆难分开、手帕头上戴、房子半边盖、姑娘不嫁外、不坐蹲起来、唱戏吼起来”,听起来就很新形象,画面感十足,一起跟随跟随吃货小编走一遭吧!30多家地道陕西风味美味,足不出户,合肥的吃货们就能吃遍关中美食。

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地址:庐州大道800号万达茂F3层


老北京那家小馆


在北京几乎是无人不知无人不晓,而现在,终于出现在了霸都合肥!宅门菜,其实是清朝当时的大商贾,为了宴请亲友而让家厨做的精致菜肴。

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那家小馆主打宫廷菜,餐牌都很有特点,菜品精致考究,像皇坛子、秘制酥皮虾等味道不俗,价格也可以接受。总之,就是别致二字!

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地址:徽州大道与太湖路交口北100米漫乐城

新疆古丽巴格


新疆餐厅在合肥的走红也就最近几年的事情,各大商场只要有新疆菜的地儿,绝对是人头攒动。不论是去小资餐厅吃饭,还是去街边小摊觅食,羊肉串都成为餐桌上必不可少的一种美食。而说道羊肉串,新疆羊肉串又以肉大量多而深受吃货喜爱。

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超大的羊肉串在炉火上烤制,吱吱冒油,撒上孜然粉和辣椒,香气渐渐弥散开来,远远的光是闻着口水已经流了出来。宽敞舒适的就餐环境,别有异域文化的装修风格,在这里就餐的确是一种绝佳的享受。

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地址:蜀山区望江西路与岳西路交口

(来源:万家热线,版权属于原作者)

发表于 2018-4-9 13:09:36 | 显示全部楼层
恐怖!这些竟是减肥人士不敢去的地方……
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