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[吃遍合肥] 庐阳区煲仔饭的扛把子非他莫属,不服来战 !

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发表于 2018-4-8 17:41:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
  前段时间推荐了红星路上的甜嘟嘟,一时之间评论区涌现了一大波吃货的回忆,其中也不乏歪楼的走心评论,更有网友提出推荐煲仔饭,可见它在大家心中的地位。

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  择日不如撞日,就今天啦,请接住这篇新鲜出炉的良心推荐!

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  要说煲仔饭,小编在这家打卡的次数最多,主要是两点!味道 & 环境都喜欢。

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  有个自家的小庭院,墙边种满了花花草草。绿树成荫,地上都是斑驳的影子。

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  室内整洁干净。

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  装修小清新,来这就餐会有不错的心情。

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  老规矩,点了两份,一份辣一份不辣。辣的是红烧牛肉加牛肚煲仔饭,另一份卤肉加广式腊味煲仔饭属于不辣类型。

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  怎么知道辣与不辣呢?看菜单上的“小辣椒”一目了然。

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  小编数了下,足足有20种,真的是超级多!

  老板娘将各种菜码在饭上面,盖上盖子开始大火煮制。眼尖的小伙伴注意到锅是斜的么?没错,这是为了每一面的米都能均匀受热。

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  等了10分钟左右,煲仔饭就上桌了。淋上半碟酱汁,立刻发出滋啦滋啦的响声,饿着肚子的时候觉得特别动听。

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  迫不及待的尝了口,好烫好烫。

好烫.GIF

  不过,这块红烧牛肉是真的有点辣!不能吃辣的小伙伴慎点 !不是菜单上一颗“辣椒”能解释的辣度。

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  牛肚味道浓郁,弹牙不软烂。

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  胃口不好的时候最适合吃碗红烧牛肉加牛肚煲仔饭了,开胃!

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  腊肠在阳光的照耀下通透感极强,薄如蝉翼形容它再贴切不过了。

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  油光透亮,肥瘦相间,腊味中还有丝丝的甜意。

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  四季豆口感好,脆嫩可口,中和了肉的油腻感,加分!

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  卤肉相比较红烧牛肉来说就显得清淡多了,单吃这卤肉,除了肉质紧实,口感方面并没有给我留下什么印象。(仅代表个人观点)

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  大街小巷的煲仔饭还流传着一个说法——米比肉香!小编举双手赞成。颗粒分明,将菜和米拌在一起,米饭吸收了菜的汤汁,更显油润饱满。

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  吃起来齿间留香,幸福感瞬间UpUpUp~

  用勺子延着某一方向按住煲仔饭,另一端就这样翘了起来,可以看到色泽焦黄的美味锅巴,一点也不粘锅!放肆的吃起来,不需要用上吃奶得劲在碗底倒腾(不要告诉我这种事情只有小编曾经经历过)。

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有水印锅巴图.GIF

  锅巴嚼在嘴里咯吱咯吱,香脆可口,让人回味无穷。吃锅巴会上瘾有木有!


  味鲜煲仔饭
  电话:18205512177
  地址:合肥市庐阳区红星路与舒城路交叉口向北100米
发表于 2018-4-8 19:41:11 | 显示全部楼层
最喜欢吃煲仔饭了,之前在人才市场那边吃到一家也特别好吃,尤其是那个锅巴好脆,好吃{:3_1709:}
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发表于 2018-4-9 16:07:02 | 显示全部楼层
去啊,约约约
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