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五一小长假宅家也不愁吃啥!电饭锅就能做的神奇料理,99%的合肥人都不知道!

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发表于 2018-5-1 12:56:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
五一在家,想着又要叫外卖,内心是十分拒绝的。感觉叫啥外卖都不好吃~不想吃外卖,出去吃又嫌累~别纠结啦,其实你还可以这样吃的····

-小蛋糕-

电饭煲能代替烤箱,做出美味的蛋糕

TIM截图20180501125503.jpg

首先准备4颗鸡蛋,100g的低筋面粉,50ml的玉米油和45ml的牛奶,还有70g的白糖和少许白醋~

将蛋清蛋黄进行分离,用打蛋器把蛋清打发成奶油后加一点点食用盐中途分三次加入白糖,把蛋清打到可以起尖备用。

然后在蛋黄里加3勺糖,六勺面粉,10~11勺牛奶(也可以是酸奶什么的),将它们混合至没有面粉粒~

然后将蛋清分两次倒入蛋黄里和匀,不能打圈电饭锅擦干预热几分钟抹上一点油,倒入蛋液,抖几下去气泡。

按下煮饭键,用湿帕子盖住出气口,跳到保温后焖二十分钟,用牙签擦一下,没有蛋液粘上面就好了~

-懒人饭-

香喷喷的腊味饭,小饿小困都可以来一份,用电饭煲做起来也相当简单

TIM截图20180501125539.jpg

准备好广式腊肠3根,大米300g、油菜、姜3片、葱少许老抽5ml、盐适量、糖适量、生抽30ml。

大米淘洗干净加水,倒入电饭煲开始蒸饭。把广式腊肠切片用平底锅煎一下备用,将葱切段,姜切片,在小锅中煸香。

倒入生抽、老抽、盐、糖,葱、姜,有煎腊肠出的油一起煮开。再稍微熬2分钟关火。把煎好的腊肠铺在米饭上。

再摆上焯好的油菜,盖上电饭煲继续煮,倒入第4步熬好的酱油,搅拌均匀就可以吃啦~

-煲汤-

电饭煲炖出来的,和砂锅炖出来的没多大区别,都很美味!

TIM截图20180501125547.jpg

确认电饭煲内没有水后,把油倒入其中,待油热后倒入碎洋葱和碎蒜头,快速翻炒至金黄色。

再倒入切片的香菇、洋菇以及面粉,炒15分钟。

然后加入牛奶和鸡汤,盖上盖子,按下煮饭键,使汤煮至滚开。

汤熟后加入奶油和牛油搅拌,然后再根据个人口味加入盐和胡椒粉,并搅拌均匀。

最后再加点香菜点缀,美味又好看~

赶紧get吧,五一小长假宅家也不愁吃啥!
发表于 2018-5-1 15:13:18 | 显示全部楼层
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