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[美食杂谈] 小龙虾冷知识,九旗全羊烤吧教你读懂

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发表于 2018-5-31 16:25:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
夏天来了,堪称最佳夜宵的小龙虾又攻占了我们的餐桌,还抢到了好多次头条,什么吃小龙虾过敏啊、小龙虾喜欢在臭水沟吃腐食啊……虾红是非多,被扒黑历史在所难免,今天我们就来扒一些关于小龙虾的冷门知识,下次和朋友边吃边吹牛时,或许用得上。
>>听说,外国人不吃小龙虾?
这肯定是个笑话。
首先,小龙虾本来就来自国外,它们的老家在北美。美国的路易斯安那州年年都举办小龙虾节
另外,中国将数以万吨的小龙虾做成熟食出口,例如虾仁、虾酱、茴香整肢虾等等,丹麦、西班牙、日韩都买得可欢乐了,欧洲市场上90%的小龙虾都来自中国。
要相信,美食是没有国界的!
>>除了成为食物,小龙虾还有这些用
小龙虾肉只占整体的19%,每次要丢一大堆壳,你觉得可惜,科学家、商家们更觉得可惜!
虾壳里可以提取虾青素,这是一种很好的抗氧化素;虾壳中的壳聚糖也是好东西,经常被用于整形手术促进组织生长和伤口愈合,以及牙科里治疗牙龈疾病。也许,你吃的保健品就是源自小龙虾壳。
小龙虾虾壳里的几丁质更神,可以用于造纸、造玻璃,可以做照相材料,还能用于放射性污染的净化,甚至是做医药和外科用品:手术缝合线、人造皮肤、止血海绵……
>>小龙虾生起气来,连亲儿子都吃
小龙虾是天生暴力狂,只要对方超过安全距离,出现在视线范围内,就会举起双螯打一架。
它们通过打斗来确立社会等级地位,来占有配偶、食物、隐蔽所等资源。在国外,小龙虾已经成为一种典型的研究格斗及社会行为的实验动物。
暴力的小龙虾还会有食幼行为。在孵出幼体后,母虾会保护它的孩子完成幼体阶段的生长发育。但当幼虾发育到可离开妈妈活动时都还赖着不走,母虾与之打斗,甚至会吃掉自己的孩子。实力拒绝啃老。
>>向虾坚强学习:吃得苦、霸得蛮
哪怕是水体高度富营养化而缺氧,小龙虾也可以攀住水面上的漂浮物呼吸空气中的氧。即便是水塘干涸了,只要空气湿润,小龙虾也可以熬上一个星期。
小龙虾食物种类繁多,也许只有人类和老鼠能在这方面与之匹敌。它们也能忍受污染的水质,尽管它们也不喜欢那样的环境。
最牛的是,小龙虾会自切!就是遇到危险分分钟把被抓着的胳膊卸下来给你看的那种。它的断肢再生能力比螃蟹还强。
有人说,吃小龙虾是对夏天最基本的尊重,那了解这些冷知识也是对小龙虾的基本尊重吧。

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