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从首尔搬来的餐馆,招牌是对韩国老夫妻!

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发表于 2018-7-12 11:16:07 | 显示全部楼层 |阅读模式

9年,在这里,有一对韩国老夫妻的坚守。

1
福爱宝,雪藏的旧时光



这家店是一对韩国老夫妻经营的,在合肥一藏就是9年。很多人不知道,倒被许多异国人偷偷吃了几年。



就在温莎国际广场4楼,布局很绕人,不过看到有显眼的蓝色韩文招牌就没错了,餐馆和超市是在一起的。




72岁的吴奶奶看起来精神的很,也热情的很,操着不太流利的中文拉着我们介绍照片上她远在首尔的亲人们。




她之前在江原道关东大学经营小餐馆,生意红火。喜欢料理的她等到老伴黄爷爷退休后,就随他来合肥开起了餐馆。


坚持不懈学中文的奶奶

就像吴奶奶说的,他们很爱合肥这座城市,周围的人很好,也很适合生活,儿子女儿也很爱这里。



就这样一待就是9年,他们把正宗的韩国料理毫无保留的留在了这家不到200的小店里。


2
用味蕾,去感受韩剧里的灵魂



菜单看起来就很韩国街头,菜价亲民,菜品讲究,感觉上面的每一道菜都有韩剧的味道。


烤肉组合

牛肉+五花肉+酱五花



整家餐馆很接地气,摆盘自然没有精致料理店的讲究,却还原了韩国街头的生活感。



厚切的猪五花几乎都会桌桌一份,与滚烫的热盘一接触便油汁满溢,这就是“烤肉不放油”的秘密。



五花肉在热盘上把肉油全部释放出来,保留的Q感嚼劲十足,用生菜包着吃,解腻爽口。


韩国人喜欢做腌物和大酱,吴奶奶自己秘制的酱五花也是店里的特色,比原味五花会更有味点。


还有新鲜可见地道牛肉,是黄爷爷每天早上新鲜采购的。


原味不放任何佐料,蘸点特调酱直接吃!超正的口味。


泡菜番

每桌小菜里的泡菜真的出彩,很正宗!寡吃米饭都可以搞一碗!


喜欢吃泡菜别找代购了,来吴奶奶的小超市这买吧!超级地道!


 炸 酱 面 


炸酱面,想必是女生看一次韩剧就想吃一次那么有毒的存在,但在韩国却很日常。


不骗你,这家店的炸酱面让我吃一年都可以。面条是手擀的,筋道弹牙,一半黄瓜丝,一半偏甜口的炸酱。


裹上炸酱的每一寸面条看上去都很有食欲,味道不是很重,配上爽口的黄瓜也不会过腻,很地道。


 辣 炒 年 糕 


这一盘辣炒年糕被高老湿一人承包了!说到它的精髓在于酱汁,酱汁味道对了,年糕怎么炒都好吃。


吴奶奶自己亲调的甜辣酱,前调偏甜,辣味后劲很足,味道比很多韩式小吃店都要正宗~不愧是抢手货。


 泡 菜 汤 


韩国对于食物还是充满了仪式感,无论早中晚,餐桌上总少不了一碗汤,或是大酱汤,或是泡菜汤,更或是海鲜汤!


每一份汤里的料都很足,我们点的是泡菜汤,料很足就是微酸,汤里还配套了一份白米饭。


 石 锅 拌 饭 


要说到韩国美食,真要去韩国东大门走一遍,随处可见的除了炸鸡、烤肉,就是石锅拌饭了。


米饭上盖着豆芽以及各种凉拌菜,再卧一个生蛋。热腾腾的石锅冒着烟,温度很高,搅拌着搅拌着鸡蛋也熟了。


3
在这,还藏着一个小首尔超市



吴奶奶夫妻俩不仅带来了韩国正宗的美食,还几乎把韩国的超市复制来了一份。


在这里你可以买到韩国超市的所有热门零食和厨房调料,包括日用品,重点是还不贵,真的良心!


而且在这里没有商业化的韩剧韩星,只有滚动播放的韩国新闻和夫妻俩家庭的照片,很温馨,也很低调。



城市发展让胜利路有了属于自己的地铁站,一号B2口出来从温莎国际广场直接上4楼就到了,很方便。



这儿也许让大多数80后的心中,青春记忆要翻上几滚,但你们根本想不到还会有这样一席异国情怀在吧。


店 铺 名 称

福爱宝韩国料理

人均:50元

时间:11:00-14:00 17:00-21:30

地址:胜利路与北一环交口温莎国际沃尔玛4楼(琅琊山路口)



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