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爆浆珍珠蛋糕来了!脏了才好吃!

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发表于 2018-7-18 15:43:14 | 显示全部楼层 |阅读模式


今天的食欲,有且只指蛋糕,可以爆浆的那种。

-前方高能,谨慎观赏-

1
雪崩蛋糕来了,这温柔的疯狂


前几天,密子君的社交网站上发布了这款可以喝的雪崩蛋糕,只见评论里哀嚎遍野。


而我,早已在ins和小红书上被洗脑了大半个月,特别是那一刀子下去奶油流出来的3秒,简直暴击!


今天,我终于可以拍拍胸脯说一句:嗯,我终于找到了!同款雪崩蛋糕


就在这家低调的甜品店里,开业两年多,有着一帮忠实的仙女老客,从步行街到百利中心再到信旺,粉红了一路小仙女


要说它家出了ins上最火的雪崩蛋糕,那大概是情理之中的事情,毕竟主理人是个心灵手巧还能get潮流的小姐姐。

2
闪现3秒,想吃请抓紧拍


说到雪崩蛋糕的手法,唯独「爆浆」二字。

黑糖珍珠+酸奶奶油,这精致又不失狂野的组合,是食物的艺术。


想吃自己完成,最后的仪式感 


蛋糕和珍珠会分装送来,一开盖就是一大盒blingbling的珍珠,纯手工有珍珠奶茶爆浆蛋糕黑糖珍珠雪崩蛋糕两款。


珍珠可以依据个人喜好,爱吃多少自己加,像我们这种珍珠控,自然是越多越好~小姐姐管够!


“雪 崩”现 场,只 有 3 秒


黑糖珍珠结合特制的酸奶奶盖淋面超级诱惑,珍珠糖浆从蛋糕边缘滴落,让人欲罢不能。


这崩塌的泥石流还不算什么,切蛋糕才是捂住心脏的开始。


为了拍到蛋糕崩塌后的“灾难现场”,小分队的360°机位早已经准备好。


一刀下去,像是泄洪一样倾泻而下,珍珠糖浆和卡仕达酱显现出的大理石纹理,特别震撼。


醇厚的奶盖浆漫流而下,宛如点墨作画,被这惊人的颜值套头,始料未及。


3
纯手工!5小时!想吃靠运气!


蛋糕的戚风胚要现做,一般要提前一天预订,胚体松软细腻,压下去还会弹起来,水分很足也超有呼吸感。


日式红茶戚风胚

巧克力戚风胚

珍珠奶茶味和黑糖珍珠味的区别就在于,前者是日式红茶戚风胚,后者是巧克力戚风胚


不过雪崩爆浆的效果两个都有,只是我们一致觉得还是黑糖珍珠口味好吃。因为除了巧克力戚风胚还会有一层法芙娜粉提升口感。


除了戚风胚,黑糖珍珠也是主理人手工制作,赏味期不过8小时,最后搭配奶盖酱,感觉每一口都像在喝奶茶~


现在好看的蛋糕千篇一律,好吃的蛋糕却寥寥无几,追求颜值的时候,其实我们还是要回归本质,就像主理人说的:用心做蛋糕就好


店铺提示

1.纯手工制作,比较耗时,想吃要提前一天预订;

2.戚风胚有做减糖处理,不会过于甜腻;

3.热的黑糖珍珠不宜倒入过多,以防内外温差大爆不了浆;

4.珍珠奶茶爆浆蛋糕148元/6寸,黑糖珍珠雪崩蛋糕168元/6寸


Milk More烘焙


时间:10:00-22:00

预定电话:17398390904(需提前一天)

地址:百利中心B1F




发表于 2018-7-19 23:55:34 | 显示全部楼层
看的好饿啊,好像闻到了香味啊
来自: iPhone客户端
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发表于 2018-9-1 16:12:23 | 显示全部楼层
巧克力的有嘛
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