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[美食星探] 女神食记44期:保利MALL·合肥C位出道,最新美食攻略出炉,放到朋友圈都会感激你的

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发表于 2018-7-27 17:43:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
相信昨天,你的朋友圈都被保利MALL开业刷屏了吧!在合肥,各大商场都是一部美食宝典,在寻觅商场美食的路上,你也许会眼花缭乱,但是,有了今天这篇内容,保利MALL的美食一目了然。

本期《女神食记》我们来到的是位于祁门路与潜山路交口的保利MALL,一起来看看这里都有哪些好吃的。

本期女神:兜圈子昵称:小草莓陌陌,模特主播一枚,喜欢唱歌跳舞,最爱的还是旅游逛吃逛吃,希望所有的小仙女们怎么也吃不胖。

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历时10个月,保利MALL全新亮相,更是为大家带来了不少美食,主要集中在4楼和5楼。

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店面面积不大,环境简约大方,店内有卡座也有包厢,人气特别好。

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特色臭黄鱼

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这道菜一端上来,就让我想到了徽菜中的臭鳜鱼。捕捞上来的小黄鱼,去鳞后,放在筐中任其“腐败”,等到鱼肉变软和变臭之后,再将它们平放在装有盐的筐中,层层叠放,逐层以盐相加,用盐将这种腐坏的“臭味”固定住,原本稀松的肉质变得紧实又不失几分爽口。经过大厨的精心烹饪以后,想想都是满口的口水。

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铁锅牛三宝

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一说到牛,只知道路边牛肉串、牛肉方便面?这道菜可以完全颠覆你对牛的偏见!牛鞭、牛肚、牛肉搭配各种调料爆炒,香辣咸鲜,HOLD不住的筷子动起来才是王道。

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七厨小酥肉

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选用新鲜的猪肉烤至金黄,切片后蘸上调料,香嫩可口、肥而不腻,再配上一杯可乐,不要太享受。

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臭豆腐烧大肠

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有这样一类食材,它们是闻着臭、吃着香!喜爱的人欲罢不能,不爱的人嗤之以鼻,这就是各类臭味食物。有了这道菜,都要多吃一碗饭。

地址:保利MALL外街一楼
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光是听名字,就觉得超级有料。店内的环境时尚大气。坛老徐鱼火锅主打的酸菜鱼锅底,独门秘方制作,融入了三十多味名贵滋补中草药,营养价值极高。从四川运来的花椒和辣椒,保证香的你都激动到想哭。吃完后不会上火,还没有浓浓的火锅味,坛老徐酸菜鱼采用的都是温泉鲜鱼,每条鱼都是鲜活的。

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老徐梭边鱼锅

梭边鱼原产自四川,肉多刺少,肉质细腻柔滑,异常鲜美。采用自贡并盐、以家传古法腌菜辅之38种精选材料烹制而成。使鱼肉十分嫩滑,肥美味浓,口感独特。色泽红润、麻辣不燥,吃起来鲜嫩无比,回味无穷!

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吃鱼肉、喝鱼汤、涮火锅,无需火锅,在原来鱼汤底的基础上加入鱼丸、粉丝、锅巴、豆芽、土豆、香菜、豆腐、胡萝卜……各种蔬菜、海鲜和肉类,从梭边鱼直接跨越到鱼火锅,满足吃货们的多种需求。

地址:保利MALL4楼
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李想大虾的环境很干净整洁,绿植比较多,一进门就能看到墙壁装饰,架子上整整齐齐地摆放着各种小物件,干干净净,没有一点杂质,看着很舒服。听老板说:李想大虾的足迹已遍及河南、陕西,合作伙伴百十余家,引来无数食客争相排队品尝。

店里的大虾全部是从越南进口,而且对虾的重量严格挑选,不达标的小虾将会被淘汰。

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热气腾腾的大虾对于小编来说简直是致命诱惑。满满的一盆大虾简直不能更实在。每只大虾都从背部划开挑了虾线,爆焗过后的大虾与秘料充分融合,虾皮脆酥,香味扑鼻,汤汁更是上上品,肉质嫩滑、鲜美,吃完更是吮指香。这里的每一只虾都是有故事的,上过刀山也下过油锅,却依旧保持着最初的鲜美。

大虾吃的差不多时,加个高汤,火锅涮起来!传统火锅多以牛羊肉为主食,李想大虾却独辟蹊径,选肉质白嫩,鲜香幼滑的虾为主要原料,搭配上秘制虾酱料创造出独特的“大虾火锅”。

地址:保利MALL4楼
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这家环境完全不一样,走的是炫酷范,店内充满了蛙主题元素,一种餐具、一副桌椅、一张纸巾、一个摆件,都独具匠心,各种小细节也十分吸引人,工业风+田园风+酒吧风+卡通风融合,打造出极具特性的视觉享受。

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不仅餐厅的颜值高,就连煮蛙的锅都很高大上,因为它是水晶锅。水晶锅不但吸热快,散热慢,而且还富含钙、钾、镁、铁等多种人体所需微量元素呢!长吃用它煮出来的菜会起到养颜美容、延缓衰老等作用,在高温下产生远红外线,能消除肉类的异味及细菌,保留对人体有益的营养成份,能长时间保持温度,受热快,涮出的食材口感好!

老板说,这种餐具需要特别定制,一个餐盘的价格就要700多。除了餐盘,店里最吸引人的还是各种美味。

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美蛙鱼头锅

霸气十足的美蛙鱼头锅,满满地一大锅被端上桌,香味开始在空气中一点点弥漫。鲜活现杀的鱼头和细嫩入味的美蛙是其特色。味美鲜香、口感嫩爽。

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锅里可以随意放入自己喜欢的配菜,这款芭比娃娃的牛肉有没有惊艳到你?

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组合水晶牛蛙

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店里的牛蛙特别嫩,比小鲜肉都嫩。相比市场上的大牛蛙,店里选用的是味道美、口感好的嫩牛蛙,这种牛蛙在市面上的供货非常少、进货成本也非常高。只有被它鲜嫩的肉感所征服的人,才能体会到老板的良苦用心!现杀鲜蛙,汤汁渗透其中,吃起来细嫩无比,营养丰富。

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咔咔王牌水晶烤鱼

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三五好友,围着一条鱼,鱼面上一层红红的汤料,鱼在炙热地烧着,咕嘟咕嘟,简直就是幸福得冒泡。

将鱼至于火上烤至鱼皮香脆,鱼肉失去水分;再将之浸泡到汤汁中,鱼肉便如同海绵一般吸收了汁水,呈现出完美的口感。鲜红的辣椒与丰富的配菜与下面的红光相映成辉,遇上下雨天不用怕,让水晶烤鱼点燃你的身体!

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芒果冰心

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这道甜品特别推荐,真的很喜欢,香甜和冰爽并存,夏日甜品不二选择。

地址:保利MALL5楼
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这是一家花主题餐厅,环境没得说,满满小清新风。一走进店里,目之所及皆是鲜花绿植,花香扑鼻,在这家店吃饭,就如在花海中吃饭一般。店里的花除了给顾客欣赏,还可以售卖。和女朋友在这里吃个饭,顺便送束花,她应该会很开心吧。

店里还有一道菜是用金黄的菊花做的,小编没有吃到,还真是有点遗憾,下次我会再去的。

地址:保利MALL4楼

介绍完这些店,你以为就结束了?NO!NO!NO!在5楼还有个美食天地,它就是“得味街”。最得味的美食乐园,将会唤醒你的味蕾记忆。

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还原80年代末合肥老城区的街景,融合八方美食为一街。里面有很多小吃,还能撸串,简直让人停不下来。

作为一枚不太挑食的美食爱好者,每次与朋友相约的地方永远就是商场,逛街,下午茶,晚饭,都在是在商场,一条线搞定一切,完美!趁着开业还有活动,这个周末,约上好友,逛吃逛吃起来吧~~

本期摄影师:兜圈子昵称:云闲,自由摄影师,从事摄影8年,擅长人像、风光摄影。约拍微信:cloudeasy。

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本期摄影师:兜圈子昵称:Ryo,资深媒体人,杂家,户外&战术控,人像,街拍,静物,风景摄影爱好者。约拍加微信:IRONMAN1055

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发表于 2018-7-28 11:23:25 | 显示全部楼层
啊咕咔咔看着还不错哎  水晶餐具好喜欢
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发表于 2018-7-28 11:28:34 | 显示全部楼层
感觉那个得味街还挺好玩的 下午就去看看
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发表于 2018-7-28 12:39:03 | 显示全部楼层
得味街很有意思
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发表于 2018-7-28 12:43:14 | 显示全部楼层
我喜欢吃鱼 想去试试坛老徐鱼火锅
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发表于 2018-7-28 12:45:18 | 显示全部楼层
离我挺近 下午刚好和闺蜜去逛逛 哈哈哈
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发表于 2018-7-28 13:39:25 | 显示全部楼层
小丸子的攻略666
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发表于 2018-7-28 15:44:14 | 显示全部楼层
好的,晚上去看看
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 楼主| 发表于 2018-7-29 07:56:26 | 显示全部楼层

祁门路与潜山路交口 你直接搜保利mall就行
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